Descubre cómo la grasa, los azúcares y la temperatura de la leche influyen en el sabor y la textura de tus bebidas con café espresso.
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Tu espacio para aprender, descubrir y enamorarte aún más del café de especialidad
BIENVENIDO
Aquí encontrarás desde guías de métodos de preparación y consejos para disfrutar un café increíble en casa, hasta curiosidades sobre el mundo del café y las historias detrás de cada taza.
Aprende los secretos de la preparación de café filtrado y cómo dominar cada variable para disfrutar de una taza perfecta.
Descubre los métodos de extracción manual del café más populares: pour over, prensa francesa, Chemex y AeroPress.
Te compartimos las claves para entender las variedades de café según su proceso de secado.
Descubre cómo elegir el mejor café de especialidad según tu método de preparación, perfil de sabor y tipo de tueste.
Actualmente, los informes de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) mencionan que gran parte de los caficultores del mundo son productores pequeños; la situación es similar para Kenia,…